鲁豫双十亿深度报道 专访“双大师”

9月27日，夜郎古酒·鲁豫双十亿战略誓师大会在济南成功落幕。这是自今年3月中国高端酱酒价值投资峰会暨夜郎古酒全国经销商大会启动仪式后夜郎古在济南举办的又一重大意义的盛会。在此次会议期间，中国酱香酒酿酒大师、夜郎古酒业董事长余方强与黔酒大师、夜郎古酒业文化顾问董兵接受凤凰网、大众日报、齐鲁周刊、齐鲁晚报、济南日报、半岛都市报、鲁网、微酒、云酒头条、酒业家、酒业实战局、糖酒快讯等媒体采访。

针对此次鲁豫双十亿战略的发布，各大媒体积极提问，深入挖掘鲁豫双十亿背后的内涵。

凤凰网：夜郎古酒在今年三月份夜郎古发布了“艺术酱香”的差异化品牌主张，在经过半年多的实施和沉淀后，您对艺术酱香有没有什么更深刻的解读呢？在未来我们怎么去实现艺术酱香？

 

余方强：艺术酱香是一种格调，我们要把我们的酱酒工艺上升到艺术。酱酒在行业中原本已经有一个高端定位，已经占领了金字塔，我们要在金字塔的基础上把它做到更好更完美，因此，我们将酱酒从“人境艺法品”的角度上升到艺术，把它做到一种极致。在未来我们将通过一系列味觉盛宴、“夜郎船说”等方式将艺术融合。

齐鲁周刊：余董您作为国家大师级勾调师，我想请您谈一谈夜郎古如何做，才能做到人才、产能等可持续发展？

 

余方强：首先，夜郎古酒一直在走品牌化道路，在2020年之前，我们的品牌发展占比是442，即40%开发，40%自己的主品，20%是贴牌，而我们现在一直是集中往品牌化发展。第二是夜郎古在产能和品质方面的保障，在2022年，我们的产能将上升到八千吨。在十四五规划中，2025年，我们的产能要达到两万吨。在产能上升的基础上，我们在人才战略上也有了充分的准备。在800新夜郎人才计划的基础上，特别是在我们黔酒大师董兵总的加入之后，我们品牌管理、文化战略、人才战略方面不会有问题。

微酒：之前我们也去参观过夜郎酒谷，我想问一下余董为什么在仁怀整体土地资源稀少的情况下还要坚持追求还原夜郎村，坚持文化传承与文化升华？

 

余方强：文化为魂，品质为根是夜郎古的价值观之一，我认为文化是价值引领与价值表达最好的一种方式。打造夜郎村，将酿酒工艺、酿酒历史、酱香酒起源呈现出来，致敬夜郎古酿酒精神，我认为是非常有意义的。

云酒头条：夜郎古酒上半年的市场增速非常快，我想知道我们是做什么才让市场这么迅猛，下一步我们在市场方面又有什么样的布局和规划？尤其是在山东济南这个市场上。

 

董兵：首先，在今年的9月10号我们获得了华樽杯的中国酱酒企业十强称号。第二，在营销策略上我们也从酒道馆模式转变成以渠道为主的模式，加快了市场布局进程。第三，我们坚持大单品战略，聚焦夜郎古•大金奖大单品，以中国高端酱酒的定位，坚持走高端路线。第四，我们在广宣方面实行了双十战略，这个战略为我们鲁豫双十亿战略做了很大的铺垫。最后，在展会方面夜郎古酒采取“应参则参”，不管是成都糖酒会还是贵阳酒博会，我们无一掉队。通过这些方式，夜郎古完成鲁豫双十亿战略我相信是指日可待的。

酒业家：今天我们注意到夜郎古酒业与汇通达、1919等三家公司达成了战略合作，那么我想请问一下咱们与这三家企业签约的原因是什么？这三家企业在鲁豫双十亿战略中扮演着什么角色？

 

董兵：首先，汇通达、1919等企业与夜郎古相遇的时机恰到好处，我们不仅有好的酒水，而且品牌力也在不断上升中。我们在酒道馆的营销模式上，逐步有大型的超级的渠道经销商。因此，我们从营销策略上与他们也非常契合。通过汇通达在全国几千家的汇享购市场，1919在全国几千家的门店，京东酒世界五千家的线下店，我相信，夜郎古的美酒一定会很快的抵达终端，实现我们的市场布局。