首页
近日，中国酒业协会正式公布2025届国家级白酒评酒委员聘任名单，夜郎古质量技术中心潘承金成功入选。
与此同时，经2025届贵州省酿酒工业协会白酒评委换届考核领导小组审定，夜郎古七位（王业、袁江海、刘平、刘锐、田学连、徐鑫、余洁）技术专家荣膺省级白酒评委。此次新增 1 位国家级白酒评酒委员、7 位省级白酒评酒委员的双重收获，标志着夜郎古在专业技术人才建设方面取得重大进展，更是对企业长期坚持品质路径的权威认可。
2025年11月27日，“以品质为根 敬未来之梦——夜郎古酒师承古法·荣膺国评表彰大会”隆重举行。
仁怀市人大常委会副主任兼仁怀市酒业协会执行会长焦林，舍得酒业技术研究院助理院长、酒体设计部总监、国家级白酒评委、国家级品酒师李青松，舍得酒业酒体中心酒体设计师、国家级白酒评委杜菊，茅源酒业有限公司董事长、原三岔河酒厂厂长余方开，中天酒业有限公司董事长、原三岔河酒厂酒师李中发，复星酒业合伙人、复星科创合伙人、夜郎古酒业有限公司董事长、国家级白酒评委余方强，夜郎古酒业有限公司副董事长刘中林，复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富，贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会委员、夜郎古酒业有限公司副总经理、副总工程师王业，仁怀酒业协会专家委员会专家、夜郎古酒业有限公司制酒车间总监李枝权，夜郎古酒业有限公司质量技术中心主任、国家级白酒评委潘承金等出席表彰大会。此次大会不仅是对过往成绩的总结，更是夜郎古面向未来的品质宣言。
表彰大会在热烈掌声中拉开帷幕。仁怀市人大常委会副主任兼仁怀市酒业协会执行会长焦林首先登台致辞，他对夜郎古在专业人才培养方面取得的成就表示高度赞赏。“夜郎古今天形成的‘双国评、七省评’强大技术阵容，不仅是夜郎古的一件喜事，更为仁怀产区酱香酒的高质量发展，夯实了根基，增添了成色”,焦林在发言中表示。
▲焦林
李青松随后代表舍得酒业发表贺词。他从战略协同的角度，阐述了舍得与夜郎古在品质理念上的高度共识。他表示，“舍得期待与夜郎古持续深化技术交流与合作，共同守住品质根本，不断探索白酒品质提升的新路径！”
▲李青松
匠心传承·十代匠人的精神对话
茅源酒业有限公司董事长余方开首先向大会致意，对夜郎古在技艺传承与人才培养方面取得的成就表示祝贺。
▲余方开
随后，中天酒业有限公司董事长李中发发表祝词，充分肯定了夜郎古在坚守传统工艺基础上推动创新发展的实践成果。
▲李中发
作为夜郎古酒业董事长、余家烧坊第九代传承人，余方强回顾了余家烧坊酿酒技艺两百多年来的传承历程，并分享了与潘承金从师徒相知到技艺相授的动人故事。这段历时多年的师徒情谊，不仅是技艺的传授，更是匠心的传承，生动诠释了夜郎古"师带徒、传帮带"的人才培养理念。
▲余方强
余方强强调，夜郎古在保持古法酿造核心技艺的同时，企业也已经建立起完善的人才培养体系，让传统技艺在新时代焕发出勃勃生机。潘承金从一名技术新秀逐步成长为国家级白酒评委，同时企业此次更有七名技术骨干新晋省级评委——这一“一人荣膺国评、七人新晋省评”的人才井喷现象，正是夜郎古人才体系持续发力、厚积薄发的生动印证，充分体现了企业在匠艺传承与人才建设方面的系统成果。
巅峰加冕·荣耀时刻的见证
潘承金与七位省级白酒评委同事共同登台，接受全场祝贺与致敬。余方强亲自为潘承金等颁发奖励支票，以表彰其在专业领域的卓越表现。
随后，李青松与余方强共同登台，为夜郎古质量技术中心颁发荣誉奖牌。夜郎古质量技术中心代表王业向余方强和李青松敬献特制的“国评监制”特调纪念酒。这份精心准备的礼物，凝聚着夜郎古品评团队对传统工艺的坚守与创新。
潘承金在发表感言时，多次表达了对恩师余方强的感激之情，以及对夜郎古的感谢。他承诺将继续坚守匠心精神，为提升夜郎古品质不懈努力。
▲潘承金
共赴新程·品质宣言开启新篇章
随后，夜郎古质量技术中心团队在王业的带领下，庄严宣读《夜郎古酒品质宣言》。这份宣言明确了夜郎古在原料选择、酿造工艺、品质控制等方面的严格标准，彰显了企业对品质生命的坚守。
在与会嘉宾的见证下，李青松、杜菊、余方强、王业、潘承金共同封存“国评荣耀纪念酒”。这一仪式象征着夜郎古对品质承诺的永恒坚守。
张萃富总裁在随后的发言中重申：“品质是夜郎古的生命线，我们将持续加大在人才培养方面的投入，不断完善品质竞争策略，在未来的市场竞争中以质取胜。”
▲张萃富
人才基石·专业技术梯队铸就可持续竞争力
从仁怀酒业协会专家委员会专家李枝权，到新晋省级专家、贵州省白酒专家委员会委员王业，再到以余方强、潘承金为代表的多位国家级、省级评委，夜郎古已经形成了一支层次分明、结构合理的专业技术团队。
这些扎根不同维度的技术人才，正是夜郎古人才体系厚度与活力的生动注脚。他们以匠心守古法、以专业铸品质，从生产落地到技术攻坚层层把关，让每一滴夜郎古酒都承载着人才沉淀的底气，成为品牌卓越品质最坚实的硬核支撑。
基于强大的多层次人才梯队支撑，夜郎古建立起清晰的产品等级体系，覆盖从入门到收藏的不同需求，每一等级均有明确的工艺标准与风味指引，让消费者喝得明白、藏得放心。
生态赋能·战略协同开启品质新程
自携手舍得、融入复星生态以来，夜郎古始终坚定“文化为根、品质为魂”的发展路径。这一战略合作，不是简单的资源叠加，而是价值观的共鸣与发展模式的再升级。复星的全球化视野与产业运营能力，舍得在白酒领域的先进经验，都与夜郎古坚守长期主义的品质初心形成良好互补。
与此同时，国家4A级旅游景区——夜郎酒谷文旅体验持续升级，通过打造沉浸式酿酒参观、品鉴课程与文化展厅，让来宾不仅品尝美酒，更深度感知酱酒背后的技艺流程与人文故事，实现从“卖酒”到“传播生活方式”的转变。
夜郎古将始终以传承为根基，以品质为核心，以创新为驱动，持续夯实人才梯队、完善品控体系。荣膺国评殊荣，既是行业与市场的肯定，更是砥砺前行的起点。未来，夜郎古将在坚守古法匠心与突破技术边界的道路上深耕不辍，以更成熟的人才储备、更严苛的品控标准，酿造出更多兼具底蕴与风味的产品，让广大消费者品味到更多打动人心的高品质酱酒。
